Mes plus beaux souvenirs d'Istanbul

Mon voyage en Turquie date maintenant de quelques années. Quand Krystel m'a parlé de leur future escale à Istanbul, J'ai eu envie d’écrire sur mes plus beaux souvenirs de cette ville. 

J'y suis allé avec une copine au mois d'Octobre en 2011 je crois. Le début de l'automne reste une bonne période pour visiter Istanbul. La météo est clémente et il y a beaucoup moins de touristes... Attendez vous quand même à faire la queue pour les monuments les plus célèbres. Istanbul est une ville très touristique.

Mon premier souvenir de Turquie reste la gentillesse des Turques et leur hospitalité. Concernant les sites touristiques, mes préférences vont pour la Sainte-Sophie, la basilique Citerne et le Grand bazar.

La Sainte-Sophie est mon monument préféré à Istanbul. Elle fut édifiée par le grand empereur byzantin Justinien au VIe siècle. Il faut s'armer de patience pour arriver jusqu'à l'entrée du monument. Une fois la porte impériale franchie, on oublie vite l'attente et on fait vite l'abstraction des touristes (très nombreux) tant le lieu est immense et envoûtant. La luminosité y est particulière entre les fenêtres, les vitraux, le scintillement des mosaïques dorées. Sublime! La décoration byzantine comprend de magnifiques mosaïques. Les médaillons peints de calligraphies arabes témoignent de la transformation de Sainte-Sophie en mosquée. Depuis 1935, elle a été transformé en musée.

La basilique citerne ou Palais englouti est l'un des monuments les plus étranges que j'ai pu visiter. La visite de ce lieu atypique vaut le coup d'œil. On découvre cette impressionnante citerne byzantine, longue de 140 m, large de 70 m en déambulant à travers d'immense colonnes. La pénombre, l’éclairage des colonnes et l'humidité ambiante donne à ce lieu une atmosphère étrange.

Le Grand Bazar est l'endroit idéal pour ramener des souvenirs d'Istanbul: épices, thé, sucreries...

La Mosquée bleue est situé juste en face de Sainte-Sophie. La mosquée bleue doit son nom à la faïence bleue d'Iznic qui en recouvre les murs. J'avoue que je m'attendait à plus de bleue! Toujours utilisé comme lieu de culte, elle est fermée aux heures de prières.

Le palais de Topkapi était la résidence des souverains ottomans entre 1465 et 1830. La grandeur et l’extravagance des lieux est à l'image de la splendeur et des fastes de l'empire ottoman.  La visite du palais nous entraîne dans des intrigues de l’époque ottomane. Le palais est constitué de plusieurs constructions dédiés aux sultans et à leur Harem. Dominant le Bosphore et la mer de Marmara, il offre un point de vue magnifique. Il faut compter une demi journée pour le visiter. 

Bien évidemment je ne vais pas citer tout ce qu'il y a à faire à Istanbul. La liste est bien trop longue! 

Tous ces souvenirs me donnent bien envie d'y refaire un tour... 

Pas pour l'instant notre prochaine destination sera Lisbonne!!

Escapades en canoë

Après un long moment d'absence sur mon blog, je me décide enfin à écrire. Le déclic a été le mail d'une copine me demandant de partager des photos de vacances communes! Je n'avais pas trié mes photos depuis une éternité. 
En 2015, nous avons vécu des moments très durs avec mon compagnon. 
Même si c'est pas facile, la vie continue. Alors c'est partie pour une série d'articles de nos escapades de 2015.

Pour répondre à la demande d'Isa, voici les photos de nos sorties canoë. Nous avons acheté un canoë gonflable que nous avions inauguré en Corse en Mai 2014. Il était resté un petit moment au fond du garage à prendre la poussière. Nous l'avons ressorti en Août dernier. 

La descente de la Sorgue:

C’est de la résurgence de Fontaine de Vaucluse que coule la célèbre Sorgue à l’eau couleur émeraude. De Fontaine de Vaucluse jusqu’à l’Isle sur la Sorgue, nous avons fait la descente de la Sorgue (8 km, environ 2 h, niveau débutant). Attention l'eau est un peu froide! 
Ce sont des amis (Carine et Rapha) qui nous ont conseillé la ballade. Nous l'avons fait à deux reprises au mois d'Août: une première fois avec nos amis et leurs enfants et une seconde fois avec nos nièces. Donc le ballade est vraiment facile. 

Lors de la première descente nous avions repéré un camping au bord de la Sorgue (le camping de la coutellière à Lagnes). La seconde fois, nous avons pu mettre le canoë à l'eau directement du camping. 
La ballade arrive jusqu'aux partages des eaux à l'Isle sur la Sorgues (aire avec tables de pique-nique avec pelouse). L'aire est bien pratique pour replier le canoë. 



Bien évidement il faut aller récupéré la voiture au point de départ. Heureusement que j'ai un Homme qui coure.  
Il est évidement possible de louer des canoës qui assure la navette retour.

Les basses gorges du Verdon:

Le Verdon est un site naturel classé parc naturel régional pour ses beautés et son patrimoine environnemental exceptionnel. La rivière du Verdon traverse de fascinantes gorges en deux étapes: les Hautes Gorges et les Basses Gorges.
Nous avons exploré les basses gorges début Septembre. C'est Isa qui a lancé l'idée de passer quelques jours là-bas.
Je n'avais jamais visité les basses gorges. Nous avons pour habitude d'aller sur le Lac d'Esparon pour nous baigner ou faire du canoë. Le lac de Sainte Croix est beaucoup trop fréquenté à notre goût. Même en vacance, nous prenons vite des habitudes et c'est bien dommage. Les basses gorges sont vraiment à découvrir. Nous avons fait deux sorties canoë. 

- Au départ du lac de Quinson en direction du lac d'Esparon:
Le lac de Quinson s'étale sur environ 11 km de longueur. il est formé essentiellement de gorges étroites et sauvages. Il existe un sentier qui longue les gorges à partir du pont de Quinson.
Les locations de pédalos, canoes, bateaux électriques sont possibles au niveau du centre nautique.
La ballade se fait en aller-retour. Il faut compter 4h30 pour l'aller-retour jusqu'au lac d'Esparon. Nous nous avons fait 2/3 du parcours en moins de 3 heures.



- Au départ du lac de Saint Laurent du Verdon vers le lac Sainte Croix:

Nous avons posé notre tente au camping la Farigoulette. Au cœur d’une pinède, sur les rives du lac de St Laurent du Verdon, le Camping est très bien situé. 

Le camping loue des canoës et le départ se fait directement du ponton du camping. Nous avons passé la journée à faire l'aller-retour avec de multiples pauses (pause figues, pauses baignade et sauts pour les garçons, pause déjeuner). 

Nous sommes très satisfait de notre canoë gonflable. 
Il est même prévu de compléter notre matériel avec un paddle gonflable...  

 

Vacances Thaïlande et Laos

Depuis le temps que je parle des photos de nos dernières vacances, j'ai enfin fini de tout trier et de mettre par écrit nos aventures asiatiques.

Nous sommes donc partis avec mon Homme à la découverte du Laos et de Thaïlande. Une première pour mon Homme notamment le Laos! 

Pour ma part, étant née au Laos (Vientiane) et ayant voyagé à plusieurs reprises en Asie du Sud-Est, j'étais plus en terrain connu d'autant plus que j'ai toujours de la famille à Vientiane. 

Nous sommes donc partis deux semaines. C'était court mais suffisant pour une bonne coupure avec notre vie effrénée de France. 

Avant le départ, j'avais déjà prévu notre itinéraire. J'avais réservé des vols intérieurs quelques semaines avant histoire de ne pas perdre de temps dans les transports. J'ai déjà voyagé en bus en Asie du Sud-Est et çà peut être très long!!

Voilà notre itinéraire du 25 Octobre au 10 Novembre 2014 (si ça peut vous donner des idées pour un prochain voyage):

- Chiang Rai (Thaïlande)

- Passage de la frontière Thaïlande-Laos et navigation sur le Mékong (Huay Xai-Pakbeng-Luang Prabang)

- Luang Prabang (Ancienne capitale royale du Laos)

- Vientiane (capitale du Laos)

- Kong Lo (Laos)

- Ko Yao Noi (Thaïlande)

Souvenir de Madagascar: île Sainte-Marie

En ce moment je vide progressivement mon appartement. C'est fou tout ce qu'on peut accumuler dans un petit appartement. Dans tout çà j'ai retrouvé un CD que Michel m'avait gravé avec les photos de Sainte-Marie (Madagascar). Elle méritent d'être montrées plutôt que de rester au fond d'un carton!

Avril 2012

Quand on part travailler à Mayotte, on rencontre forcement des gens qui vont ou rentrent de Mada. C'est LA destination à voir! 

Il y a même des gens un peu fous qui se lance dans l'aventure de gérer un hôtel là-bas! C'est comme çà que j'ai attiré avec Madame Jacky à Sainte-Marie (très connue pour observer les baleines). 

Les voyages avec Air Madagascar sont toujours très folkloriques, on ne sais jamais quand on décolle et quand on arrive! De Mayotte, nous avons pris 3 vols differents: Dzaoudzi-Tana, Tana-Tamatave, Tamatave-Sainte Marie. Pour atterrir à Sainte-Marie, situé au Nord-Est de Mada nous avons mis plus de 24h. Quand Michel nous a récupéré à l'aéroport, nous étions ravies d'enfin arriver! Nous y sommes resté 4 jours. 

De l’hôtel Vanivola, nous avions une superbe vue. Il parait même que pendant l'hiver austral, on peut voir des baleines du ponton! Nous nous avons juste profité du coucher du soleil.

Nous sommes partis en excursion une journée avec nos amis. Grégoire notre guide, nous a emmené à la découverte de la partie Est de l’île Sainte Marie. 

Nous avons découvert l'île à travers son regard avec ballade à pied pour arriver jusqu'à chez lui...

Puis ballade en pirogue sur le lagon avec snorkeling dans le lagon...

Ballade dans les jardins et jus de coco en guise d'apéro... directement de l'arbre!

Et enfin déjeuner chez lui (repas préparé par son épouse) avec plat traditionnel, poissons, fruit à pain fumé et bien évidemment du riz... un régal!

Il nous a également amené sur le retour vers l’hôtel au cimetière des pirates.

Il nous a expliqué que certains touristes ne venaient à Sainte-Marie que pour rechercher un trésor. En fait il parlait de géocaching: activité qui consiste à retrouver dans la nature, à l'aide d'un GPS ou d'un smartphone, des boites cachées dans différents pays une chasse aux trésors pour adultes!!!!).

Nous avons pris une journée pour aller au Sud à l'île aux Nattes (séparée de l'île Sainte-Marie par un bras de mer). De l’embarcadère, nous avons rejoins en pirogue le Lémuriens (hôtel au Sud de l'île au Natte) où nous avons déjeuné les pieds dans le sable. Nous avons ensuite découvert le village Agnéribe, situé au milieu de l’île aux nattes. Après une ballade jusqu'au phare, retour à Sainte-Marie. Nous avons rejoins Sainte-Marie à la nage mais attention au courant. Même s'il n'y avait que 400m, c'était un peu dangereux!

L'île Sainte-Marie et l'île aux Nattes sont des petits coin de paradis encore préservé du tourisme de masse. On y est tranquille... des vrais vacances!!

A la découverte de la truffe

La truffe dans tous ces états...

Vendredi soir, nous nous avons testé ce restaurant. J'avais entendu parlé de ce restaurant et je n'en suis pas déçu!

Le restaurant est très agréable avec son jardin et sa belle terrasse. Dommage qu'on entende l'autoroute au loin. C'est vite oublié quand les plats arrivent. 

Pour nous la truffe est une vraie découverte. Et pour une première fois, on s'est régalé.

La truffe d'été ou d'hiver (3 menus possibles) est déclinée de l'entrée au dessert. 

Nous avons pris le menu truffe d'été. C'est très agréable d'avoir la carte sans prix surtout quand on connait le pris des truffes au 100g et de se faire inviter!

La truffe est déclinée dans chaque plat de l'entrée au dessert.

En entrée froide, le chef nous a proposé des légumes confits (courgettes et tomates) mozzarella di Buffala accompagné de truffe d'été.

En entrée chaude, nous avons eu un palet d'Agata confit à la crème de truffe. Sous la couche de truffe, se cachait une pomme de terre fondante.

En plat, la truffe entière lardée au foie gras en coque accompagné de son jus truffé était un délice.

Quand on découpe la coque, on a une très belle surprise! J'ai piqué la photo sur un site. Une fois les mains occupées par les couverts et le palais par le mélange des saveurs truffe-foie gras-lard, il ne m'était plus possible de prendre une photo.

En avant dessert, nous avons eu un petit granité de champagne.

Et pour finir, j'ai choisi de prendre le fromage et mon Homme un dessert.

J'avoue que le fromage était de trop mais le Brie de Meaux et une mousse de mascarpone truffé était très bon.

Et mon Homme a choisi le fondant au chocolat caramel truffé accompagné d'une glace vanille-truffe.

La truffe dans tout ces états (chef: Yann Sandrini) 2010 Avenue de la Croix d'Or 13320 Bouc-Bel-Air